Højbjerggård Kvægbrug
Kurt Rolsted,
Gl. Svebøllevej 2, 4470 Svebølle
Produktion: Kvæg
Velkommen søndag den 18. september 2011 kl. 10-16
Kurt Rolsted købte Højbjerggaard i 1985 og har lige fejret 25 års jubilæum sammen med malkekøerne. Der er dog sket meget på bedriften siden 1985, og antallet af køer og stalde er udvidet flere gange. I 1985 var der 48 malkekøer på gården med tilhørende 26 hektarer jord - en hektar svarer til to fodboldbaner. Køerne stod dengang bundet i stalden, og det var et stort arbejde at passe køerne og muge ud i stalden. For at optimere produktionen og forbedre dyrevelfærden blev den gamle stald i 1989 ombygget til løsdriftsstald, hvor køerne kan bevæge sig frit omkring og lægge sig i hver deres sengebås efter behov.
Frem til 2005 er de gamle stalde flere gange blevet moderniseret eller der er bygget nyt. Den nye kostald blev bygget i 2005, og i dag er der 200 malkekøer og 200 kvier og kalve på Højbjerggaard. Malkekøerne går i den moderne løsdriftsstald og kan selv bestemme, hvornår de vil æde eller lægge sig i sengebåsene for at slappe af eller tygge drøv.
Produktionen af mælk og afgrøder
De 200 malkekøer på Kurt Rolsteds gård er af racen Jersey. Jerseykoen malker lidt mindre mælk end den sortbrogede ko, men til gengæld har mælken et meget højere proteinindhold, hvilket giver landmanden en bedre afregning for mælken. Jerseykøerne på Højbjerggaard malker i gennemsnit cirka 23 liter mælk om dagen. Køerne bliver malket to gange dagligt - klokken seks om morgenen og igen omkring klokken tre om eftermiddagen. I malkestalden er der plads til 24 køer og malkningen tager cirka to timer. Hver anden dag kommer Arlas tankvogn og henter mælken i mælketanken, omkring 8.300 liter mælk i alt. Mælken bliver kørt til mejeriet i Slagelse, hvor den bliver brugt til forskellige mejeriprodukter.
Kurt arbejder selv på gården og har tre fuldtidsansatte til at hjælpe sig med dyrene og markerne: Fodermesteren Lesli, stald-eleven Nikolaj og eleven Tonni, som hjælper til over hele gården.
Der bliver dyrket 148 hektarer jord på Højbjerggaard - Kurt ejer selv de 67 hektarer og forpagter resten. På markerne dyrker Kurt 50 hektarer majs og 35 hektarer græs. Begge afgrøder bliver ensileret, en form for gæring, så foderet kan holde sig. Det nyder køerne godt af hele vinteren og foråret, indtil der er frisk græs og majs på menuen igen. På markerne er der også 55 hektarer korn, som bliver solgt til foderstofkompagnierne.
Aktiviteter på dagen
-
Rundtur i staldene
- Se de store maskiner
- Prøv halmlegepladsen
- Tal med en landmand
- Kæl med de små kalve
- Gå en tur i markerne, nyd naturen og udsigten
- Smagsprøver på mejeriprodukter fra Arla
Åbent Landbrug arrangeres som et samarbejde mellem:
