Vestergård
Birthe og Martin Daasbjerg,
Fjordbakken 9, Handbjerg, 7830 Vinderup
Produktion: Økologiske ænder og gårdbutik
Velkommen søndag den 18. september 2011 kl. 10-16
Vi hedder Birthe og Martin Daasbjerg. Vi har tre voksne børn, Brian, Anja og Connie. Vi har arbejdet med fjerkræ siden 1975.
Birthe er økonoma, og Martin står for produktionen af de økologiske ænder. Samtidig er han direktør for Dansk And, som er sammenslutningen af de danske andeproducenter.
Der er én fast medarbejder, som passer ænderne. Herudover er der deltidsansatte medarbejdere til pasning af ænder, indhegning og trimning af folde samt til kartoffelproduktion, i alt tre en halv fuldtidsmedarbejdere på årsbasis.
Ænderne produceres på to ejendomme. På Vestergaard går ællingerne i haller med løbegårde og senere på nærliggende marker, mens mange af ænderne går på store markarealer ved Landting Hovedgaard få kilometer fra Vestergaard.
Produktionen
De daggamle nyudklækkede ællinger kommer i flokke på omkring 3.600 styk fra Fyn fra Danmarks eneste anderugeri. Martin og medarbejderne har tæt kontakt til ællingerne fra start, og arbejder løbende på at dyrene har rolige opvækstvilkår både i de store haller og på udearealerne.
Ællingerne bliver startet op på Vestergård og er i starthuset i to-tre uger. Derefter flyttes de til foldene på Vestergård og Landting. Er vejret dårligt, når ællingerne skal flyttes, er der en stald med løbegård til rådighed på Landting. De fleste af ænderne går i foldene på Landting. 90 procent af produktionen er 8-ugers ænder, og ganske få hold bliver til 14-ugers ænder med en slagtevægt på 3.000-4.000 gram.
De 200 hektarer bruges dels til ændernes afgræsning, dels til økologisk korn- og kartoffelproduktion.
Efter høsten indrettes nye foldarealer, så den samlede andel til afgræsning ligger på omkring 50 hektarer, som dermed udgør en fjerdedel af de samlede arealer frem mod højsæsonen i julen 2011.
Aktiviteter på dagen på Vestergaard
- Oplev ænderne på tæt hold
- Tal med en andeproducent
- Infoudstilling med opskriftsidéer
- Smagsprøver på and
- Gårdbutik
- Kaffebod
- Familiequiz
- Halmlegeplads
- Se de store maskiner
Aktiviteter på dagen på Landting Hovedgaard
Kontakt os på martind@mail.mira.dk eller birthed@mail.mira.dk
Se mere på www.danskand.dk og www.ferienh.dk
Åbent Landbrug arrangeres som et samarbejde mellem:
